طرز تهیه کاسرول گل کلم ؛ یک غذای سالم و مقوی برای صبحانه - وبلاگ عمومی

به گزارش وبلاگ عمومی، صبحانه یکی از هیجان انگیزترین وعده های غذایی است. مخصوصا وقتی صبح زود بیدار می شوید و یک صبحانه مفصل و مجذوب کننده می خورید تا خودتان را برای یک روز کاری آماده کنید! اگر شما هم صبحانه خور هستید و این دستور پخت را از دست ندهید. کاسرول گل کلم یک چاشت بسیار مفید و سالم است و بخش زیادی از مواد معدنی و چربی و فیبری را که لازم دارید تا روزتان را بسازید، در خود دارد. این صبحانه برای گیاه خوارها و سالم خوارها عالی است و درست کردن آن هم نسبتا ساده است. قبل از اینکه سراغ طرز تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه برویم، خوب است کمی راجع به خواص گل کلم بدانید.

چرا باید بیشتر گل کلم بخورید؟

گل کلم منبع خوبی از ویتامین های لازم برای بدن است. این ماده غنی از ویتامین C و انواع ویتامین B است که بدن ما برای برخی عملنمودهایش به آن ها احتیاج دارد. آنتی اکسیدان های موجود در گل کلم، این ماده غذایی را به یک منبع ضد سرطان قوی تبدیل نموده اند. بعلاوه گل کلم مواد معدنی مثل منگنز، پتاسیم، کلسیم و منیزیم دارد و منبع خوبی برای جذب فیبر است.

گل کلم کالری بالایی ندارد و چربی موجود در آن چربی اشباع نشده است که برای بدن لازم و مفید است. چربی امگا 3 موجود در گل کلم، به عملکرد بهتر قلب یاری می نماید و یک ماده غذایی بسیار خوب برای بیماران قلبی است.

مواد لازم برای تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه

• پیاز قرمز یک عدد
• گل کلم بزرگ (800 گرم) یک عدد
• سس بشامل شش قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
• نمک نصف قاشق چای خوری
• شیر پرچرب کاله خرید آنلاین نصف لیوان
• پیازچه (خورد شده) پنج عدد
• تخم مرغ 12 عدد
• پنیر پیتزا کاله (رنده شده) خرید آنلاین نصف لیوان
• روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه

مرحله اول

همانطور کنه در بالا برای شما شرح داده ایم خواص گل کلم بیشمار است و جای دادن آن در رژیم غذایی به سلامت بدن شما یاری خواهد نمود. کاسرول گل کلم هم غذایی سالم، کم چربی و مناسب برای آغاز روز شما است که می توانید به راحتی در خانه تهیه اش کنید. این غذا برای شش تا هشت نفر کافی است. اگر می خواهید آن را برای تعداد کمتری درست کنید، می توانید مواد غذایی را با نسبتی که دارند، کمتر کنید. برای آغاز قبل از هر کاری فر را روشن کنید و روی درجه 180 سانتی گراد بگذارید.

مرحله دوم

گلچه های گل کلم را از یکدیگر جدا کنید و آن ها را حسابی بشورید. یک قابلمه بردارید و داخل آن آب با کمی نمک و یک قاشق روغن زیتون بریزید. گل کلم ها را داخل قابلمه بریزید و بگذارید آب جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب، پنج دقیقه بگذارید تا گل کلم ها آب پز شوند. سپس یک ظرف بردارید و کف آن را کاغذ آشپزی بگذارید. کاغذ را کمی چرب کنید و گل کلم های خورد شده را روی آن بچینید. روی آن ها سس بشامل، فلفل سیاه و نمک بریزید تا طعم بگیرند. پیاز را ریز ریز کنید و روی این ترکیب بریزید.

مرحله سوم

یک کاسه بزرگ بردارید و تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید. تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید و روی گل کلم ها بریزید. سپس پنیر پیتزای رنده شده را روی آن ها بریزید. مخلوط این مواد را داخل فر بگذارید و اجازه دهید تا به مدت 30-40 دقیقه بپزند. سپس آن را از فر در بیاورید و با پیازچه های خورد شده تزیین کنید. حالا می توانید از خوردن این صبحانه مهیج و سالم، لذت ببرید؛ نوش جان!

چند نکته برای تهیه کاسرول گل کلم

• برای پخت و پز حتما از روغن زیتون مخصوص پخت و پز بهره ببرید. این نوع روغن زیتون با حرارت سازگار است.
• اگر می خواهید این غذا رژیمی تر و کم کالری تر باشد، پنیر پیتزای آن را کم تر کنید و به سس بشامل اکتفا کنید.
• این نکته را به یاد داشته باشید که درست کردن کاسرول گل کلم برای صبحانه حداقل 45 دقیقه زمان لازم دارید. پس اگر عجله دارید زودتر دست به کار شوید!