10 نوشیدنی مفید و مضر برای سوزش معده که باید بشناسید - وبلاگ عمومی

به گزارش وبلاگ عمومی، سوزش معده زمانی اتفاق می افتد که اسفنکتر تحتانی مری (دریچه بین مری و معده) ضعیف یا ناکارآمد می شود و اسید معده به داخل مری برمی شود. در صورتی که این مشکل هر از گاهی اتفاق بیفتد به آن رفلاکس اسید می گویند، اما اگر مزمن و طولانی مدت باشد به عنوان بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) شناخته می شود. درمان سوزش معده اغلب شامل مصرف دارو، اصلاح سبک زندگی و تغییر رژیم غذایی است. شواهد نشان می دهد که نوشیدنی ها تاثیر زیادی روی علائم این بیماری دارند. به همین علت، این مقاله از خبرنگاران مگ را به معرفی برترین و بدترین نوشیدنی برای سوزش معده اختصاص داده ایم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید.

برترین نوشیدنی برای سوزش معده چیست؟

نوشیدنی های زیر نه تنها باعث سوزش سر دل نمی شوند، بلکه می توانند به کاهش علائم آن یاری نمایند:

1. آب

نوشیدن آب برای حفظ سلامتی حیاتی است. آب به حرکات دستگاه گوارش و هضم غذا یاری می نماید. به علاوه ، تحقیقات نشان داده اند که باعث پاکسازی اسید موجود در مری می گردد، از رفلاکس اسید پس از صرف غذا جلوگیری می نماید و در درمان سرفه ناشی از GERD نقش دارد. pH آب هفت است، یعنی این نوشیدنی نه اسیدی است و نه قلیایی، بلکه خنثی است.

2. شیر کم چرب یا بدون چربی

شیر پرچرب اسفنکتر تحتانی مری را شل می نماید و با کاهش تحرک معده باعث می گردد غذا برای مدت زمان بیشتری در معده باقی بماند. درنتیجه، بعد از مصرف آن ممکن است علائم رفلاکس تشدید گردد. در مقابل، شیر کم چرب یا بدون چربی مثل یک بافر موقت بین پوشش معده و اسید معده عمل می نماید و باعث تسکین سوزش سر دل می گردد.

ماست کم چرب هم گزینه خوبی برای رفع سوزش سر دل است، چون مثل شیر خواص تسکین دهنده دارد. بعلاوه حاوی پروبیوتیک هایی است که به هضم غذا یاری می نمایند.

3. آب سبزیجات و میوه های غیراسیدی

هنگامی که از نوشیدنی های مفید برای سوزش معده صحبت به میان می آید، لازم است به سبزیجات و میوه ها هم اشاره نمود. آب سبزیجات و میوه های اسیدی مثل گوجه فرنگی، پرتقال و آناناس باعث تحریک مری می گردد و سوزش سر دل را بدتر می نماید. بنابراین در صورت ابتلا به این بیماری، بهتر است از آب سایر سبزیجات و میوه ها مانند کلم، هویج، کرفس، گرمک، گلابی و آلوئه ورا بهره ببرید.

4. دمنوش گیاهی

دمنوش ها به علت آب زیادی که دارند می توانند به رقیق شدن اسید معده یاری نمایند. برترین دمنوش برای سوزش معده شامل موارد زیر است:

• دمنوش : زنجبیل خواص ضدالتهابی دارد، فشار واردشده روی اسفنکتر تحتانی مری را کاهش می دهد و به تخلیه معده یاری می نماید.
• دمنوش ریشه شیرین بیان: شیرین بیان پوشش مخاطی مری را تقویت و از مری در برابر اسید معده محافظت می نماید.
• دمنوش : بابونه خواص ضدالتهابی دارد و به همین علت از دمنوش آن می توان به عنوان برترین نوشیدنی برای سوزش معده نام برد.

برای تهیه دمنوش، یک قاشق چای خوری از گیاهان فوق را داخل یک لیوان آب داغ بریزید. اگر از برگ یا گلبرگ گیاه استفاده کنید، دمنوش شما بعد از پنج تا 10 دقیقه آماده است. در صورتی که به سراغ ریشه گیاه بروید، آماده شدن دمنوش به 10 تا 20 دقیقه زمان احتیاج دارد. در صورت تمایل می توانید کمی عسل به دمنوش خود اضافه کنید. عسل خاصیت ضدالتهابی دارد و التهاب مری را کاهش می دهد.

برخی از گیاهان ممکن است روی بیماری های شما تاثیر منفی داشته باشند یا اثربخشی داروها را تغییر دهید. قبل از اینکه دمنوش خاصی را به رژیم غذایی خود بیفزایید، با پزشک درباره فواید و عوارض آن مشورت کنید. بعلاوه توصیه می گردد از مصرف دمنوش نعنا بپرهیزید، چرا که این گیاه باعث تشدید علائم رفلاکس می گردد.

5. شیر گیاهی

برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز یا کسانی که با مصرف محصولات لبنی دچار سوزش معده می شوند، شیر گیاهی مثل شیر سویا، شیر نارگیل، شیر جو دوسر و شیر بادام گزینه خوبی است. چرا که این محصولات معمولا در مقایسه با لبنیات حیوانی چربی کمتری دارند.

به یاد داشته باشید که به برخی از نوشیدنی های غیرلبنی و شیرهای گیاهی ماده ای به نام کاراگینان (Carrageenan) اضافه می گردد که می تواند به بروز علائم گوارشی مانند نفخ و التهاب منجر گردد. در صورت ابتلا به رفلاکس اسید، بهتر است از مصرف محصولات حاوی این افزودنی اجتناب کنید.

6. آب نارگیل

از آب نارگیل شیرین نشده هم می توان به عنوان برترین نوشیدنی برای سوزش معده نام برد. آب نارگیل منبع خوب الکترولیت های مفید مانند پتاسیم است. بعلاوه به حفظ تعادل pH در بدن یاری می نماید که این برای کنترل رفلاکس اسید بسیار مهم است.

کدام نوشیدنی برای سوزش معده مضر است؟

برخی از نوشیدنی ها ممکن است سوزش سر دل را تشدید نمایند. اگر با این بیماری دست و پنجه نرم می کنید یا می خواهید از بروز آن جلوگیری کنید، از مصرف نوشیدنی های زیر بپرهیزید:

1. نوشیدنی های کافئین دار

قهوه و سایر نوشیدنی های حاوی کافئین به عنوان محرک های سوزش سر دل شناخته می شوند. اعتقاد بر این است که کافئین اسفنکتر تحتانی مری را شل می نماید و باعث بدتر شدن رفلاکس اسید می گردد. با این حال، ذکر این نکته لازم است که نتایج تحقیقات درباره ارتباط بین کافئین و سوزش معده ضد و نقیض است.

در یک مطالعه، محققان ارتباط بین مصرف قهوه، چای، نوشابه، شیر، آب و آبمیوه را با علائم رفلاکس در زنانی که سابقه ابتلا به GERD را نداشتند آنالیز کردند. نتایج این تحقیق نشان داد که نوشیدن 6 سروینگ قهوه، چای و نوشابه در روز باعث افزایش علائم رفلاکس می گردد و جایگزین کردن 2 سروینگ از این نوشیدنی ها با آب به کاهش علائم یاری می نماید. با این حال، در مطالعه دیگری مشاهده شد که هیچ ارتباطی بین مصرف چای و قهوه با علائم رفلاکس وجود ندارد.

2. آب برخی از میوه ها و سبزیجات

مرکبات محرک سوزش سر دل هستند، چون فشار اسفنکتر تحتانی مری را کاهش می دهند، تخلیه معده را به تعویق می اندازند و باعث می شوند غذا برای مدت طولانی در معده باقی بماند. از سوی دیگر، غذاهای اسیدی مانند مرکبات و گوجه فرنگی حاوی اسید سیتریک هستند که می تواند پوشش مری را تحریک کند. گاهی اوقات، اسید سیتریک به عنوان طعم دهنده به برخی از نوشیدنی ها اضافه می گردد. بنابراین، قبل از خرید این محصولات لازم است برچسب آن ها را به دقت بخوانید.

از بدترین نوشیدنی ها برای سوزش معده می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• آب پرتقال
• آب لیموترش
• آب گریپ فروت
• آب نارنگی
• آب آناناس
• آب گوجه فرنگی

3. نوشیدنی های گازدار

نوشابه و سایر نوشیدنی های گازدار باعث تشدید سوزش سر دل می شوند. در چند مطالعه مشاهده شده است که بین مصرف نوشیدنی های گازدار و افزایش خطر ابتلا به رفلاکس ارتباط وجود دارد، چرا که این محصولات باعث نفخ می شوند و فشار واردشده روی اسفنکتر تحتانی مری را افزایش می دهند. با این حال، نتیجه تحقیقات قطعی نیست. برای مثال، محققان در یک مطالعه نتوانستند هیچ ارتباطی بین مصرف نوشیدنی های گازدار و GERD پیدا نمایند.

4. الکل

به افراد مبتلا به سوزش سر دل توصیه می گردد از مصرف نوشیدنی های الکلی بپرهیزند، چرا که الکل روی اسفنکتر تحتانی مری تاثیر می گذارد و باعث رفلاکس اسید می گردد.

زمان مراجعه به پزشک

اگر علائم رفلاکس اسید با تغییر سبک زندگی و اصلاح رژیم غذایی رفع نشد، با پزشک صحبت کنید. در صورت مشاهده علائم زیر هم لازم است به پزشک مراجعه کنید:

• کاهش وزن ناخواسته
• درد قفسه سینه
• از دست دادن اشتها
• حالت تهوع یا استفراغ
• مدفوع خونی یا مدفوع سیاه و قیر مانند

اگر رفلاکس اسید یا GERD درمان نگردد، عوارض زیادی ایجاد می نماید، مثل ازوفاژیت (التهاب مری) و مری بارت (تغییر بافت پوششی مری که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد).

کلام پایانی

به یاد داشته باشید که هیچ 2 نفری شبیه هم نیستند. نوشیدنی ای که برای یک نفر مفید است محتمل است برای شما مشکل ساز باشد. از سوی دیگر، ممکن است برخی از افراد با مصرف برخی از نوشیدنی ها دچار سوزش معده شوند، اما بدن شما بتواند آن ها را بدون مشکل تحمل کند. در بیشتر موارد، شما باید با آزمون و خطا برترین و بدترین نوشیدنی برای سوزش معده خود را پیدا کنید. با این حال، شواهد نشان می دهد که بیشتر افراد مبتلا به این بیماری می توانند از آب، شیر کم چرب، شیر گیاهی، آب نارگیل و دمنوش زنجبیل استفاده نمایند.

این مطلب صرفا جنبه آموزش و اطلاع رسانی دارد. پیش از استفاده از توصیه های این مطلب حتما با پزشک متخصص مشورت کنید. برای اطلاعات بیشتر بیانیه رفع مسؤولیت وبلاگ عمومی مگ را بخوانید.

منابع: verywellhealth, medicalnewstoday, healthline